Você tem coragem para comer?
Uma empresa israelense chamada Aleph
Farms afirmou que conseguiu criar o primeiro bife desenvolvido em laboratório
no mundo. E destacou: “sem abater nenhum animal”
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Para chegar ao produto, a empresa afirma
que descobriu como criar a estrutura da carne real a partir de células animais
em uma placa de Petri – com isso, segundo, seus os cientistas da empresa, a
sensação é que que você está, realmente, mordendo um pedaço de carne, em vez de
apenas saboreá-la.
“Teoricamente, estamos falando que você
pode estar comendo carne de boi sem matar bois. Você poderia estar comendo
baleia sem prejudicar as baleias ”, disse Jan Dutkiewicz, pesquisador da
Universidade Johns Hopkins, em entrevista ao jornal Wall Street Journal,
A Aleph Farms está entre as várias
empresas que disputam uma corrida para cultivar carne em um laboratório usando
grupos de células de animais, sem realmente matá-las. Reguladores nos EUA ainda
estão avaliando se esse tipo de produto é seguro para os consumidores, e se
eles deveriam ser chamados, de fato, de carne.
Imagens ilustrativas
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